Kvalitní kuchyňský nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Dalo by se říct, že jeden nůž je málo. V podstatě v kuchyni neustále potřebujete něco krájet a je dobré mít po ruce několik nožů. Avšak není nůž jako nůž. Kvalitní kuchyňské nože vám ušetří nejen práci v kuchyni, ale celkově vám ji zpříjemní. Můžete si zakoupit levný, nekvalitní kuchyňský nůž, který se však zanedlouho otupí, zlomí apod. Proto je třeba zakoupit opravdu odolné a ostré nože.
Na co si dejte pozor při kupování nože?
Bohužel na první pohled asi nepoznáte, zda je nůž kvalitní. Velkou roli však hraje materiál, ze kterého je zhotoven. Nože vyrobené z kvalitní oceli jsou zpravidla těžší, než nože, které na první pohled vypadají podobně, avšak ocel jen napodobují. Takové nože jsou např. z lisovaného plechu, který je lehčí. Kvalitní nože tedy poznáte podle váhy. Důležitým prvkem nože by také měl být dobrý úchop. Pokud si jej chytnete do ruky a on vám dobře padne, je to známka toho, že vás při právi nebudou bolet ruce. Tvrdí se, že dobrý nůž by měl perfektně padnou do ruky, měl by mít zahnuté ostří, umožňovat krájení houpavým pohybem a práce s ním by měla být neúnavná.
U kvalitních nožů můžete pozorovat vyšší ceny. Odborníci tvrdí, že za pár korun dobrý nůž neseženete, což je pravda. Profesionálním kuchařům se investice do kvalitních nožů, které stojí tisíce, vyplatí. Pracují s nimi několik hodin denně. Pokud však sháníte nože pro domácí použití, hledejte přiměřenou cenu ke kvalitě.
Jaké nože zakoupit?
Doporučit můžeme nože série WMF, jejichž čepel je vyrobena ručně a je velice ostrá. Rukojeť nožů je z vysoce kvalitní nerez oceli, čímž jsou rukojeti nezničitelné. Tyto nože se vyznačují perfektním krájením a po dlouhou dobu vydrží po celé délce naprosto ostré. Mají rovný hřbet čepele a zahnuté ostří, což umožňuje široké využití nožů. Kuchyňské nože WMF váš zaujmou i moderním a velmi zajímavým designem. Uspokojí potřeby jak vás, tak profesionální kuchaře. Tyto velice kvalitní nože seženete za velmi dobré ceny a budete s nimi naprosto spokojení.
